FARECCHIATA CASTELLUCCIANA

Mettere l'acqua in una pentola e salatela. Appena inizia a bollire versate la farina di roveja e far cuocere per circa 45/55 minuti mescolandola spesso. Preparate il condimento con le alici , l'aglio tagliato a pezzetti e olio. Scaldate il tutto fino a che le alici siano sciolte. Servite nel piatto con sopra il condimento e aggiungete fettine di pane croccante.