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SALUMI

Norcia è famosa in tutto il mondo per i suoi cibi semplici, gustosi e saporiti. Il re dei salumi è sicuramente il prosciutto IGP ma anche tutti gli altri prodotti di salumeria sono conosciuti e apprezzati per il loro gusto genuino e appetitoso.

La loro lavorazione è semplice , ma vanta tradizioni molto antiche , non a caso i lavoratori del maiale vengono chiamati norcini, già dal tempo dei romani.

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