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LEGUMI

I legumi e i cereali sono stati da sempre coltivati nelle nostre montagne . Vantiamo la produzione della gustosa lenticchia IGP di Castelluccio , la cicerchia , la roveja e il farro, prodotti antichi riscoperti da qualche anno proprio per le loro benefiche proprietà.

Infatti rivestono un ruolo molto importante nell’alimentazione umana. Grazie all’elevato contenuto di fibre , legumi e cereali , aumentano il senso di sazietà e rallentano l’assorbimento degli zuccheri. Inoltre la fibra favorisce il buon funzionamento intestinale.

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