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Legumi Secchi
I legumi e i cereali sono stati da sempre coltivati nelle nostre montagne . Vantiamo la produzione della gustosa lenticchia IGP di Castelluccio , la cicerchia , la roveja e il farro, prodotti antichi riscoperti da qualche anno proprio per le loro benefiche proprietà.
Infatti rivestono un ruolo molto importante nell’alimentazione umana. Grazie all’elevato contenuto di fibre , legumi e cereali , aumentano il senso di sazietà e rallentano l’assorbimento degli zuccheri. Inoltre la fibra favorisce il buon funzionamento intestinale.
Legumi Secchi
Lenticchia di Castelluccio IGP
Castelluccio di Norcia si trova nel Parco nazionale dei Monti Sibillini a 1452 metri. Proprio qui , nell’altopiano carsico nascono le famose lenticchie tra le più saporite e pregiate del mondo, tanto da meritarsi il...
